Андрей Четвертнов

Шеф-преподаватель профессионального направления Novikov School, автор online - видеоуроков на сайте Novikov School. Открывал такие проекты как: Французы бистро, Антикварный bar&food, LureMe, Humans Seafood, [KU:] Ramen, Rombus, Zupperia, Glenuill и др. Сейчас работает в проекте Scampi trattoria

Андрей в кулинарной школе

Поварской курс: базовый уровень

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...

Узнать больше

Поварской курс: продвинутый уровень

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию. Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете учиться коптить и печь хле...

Узнать больше

Поварской курс выходного дня: базовый уровень

Узнать больше

Французское бистро

Раскрываем суть французской нео-гастрономии в демократичном формате бистро

Узнать больше

видеоуроки с Андреем

Андрей Четвертнов

Биография

Андрей в кулинарной школе

видеоуроки с Андреем