НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Андрей Четвертнов
Фото

Андрей Четвертнов

Шеф-преподаватель профессионального направления Novikov School, автор online - видеоуроков на сайте Novikov School. Открывал такие проекты как: Французы бистро, Антикварный bar&food, LureMe, Humans Seafood, [KU:] Ramen, Rombus, Zupperia, Glenuill и др. Сейчас работает в проекте Scampi trattoria

Биография

Андрей в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...
Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию. Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете учиться коптить и печь хле...
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...
От Франции до Израиля со всеми остановками: шеф-повар Андрей Четвертнов приглашает вас в кулинарное путешествие по средиземноморскому региону. Знакомимся с кулинарными традициями и перекладываем их на современный лад!
Раскрываем суть французской нео-гастрономии в демократичном формате бистро  

видеоуроки с Андреем

Андрей Четвертнов Киш с рикоттой и томатами
Видеоурок | 12:47
Андрей Четвертнов Ризотто со свеклой и козьим сыром
Видеоурок | 7:49
Андрей Четвертнов Салат с авокадо
Видеоурок | 7:27
Андрей Четвертнов Салат нисуаз со свежим тунцом
Видеоурок | 6:37
Напишите нам