Научный консультант Политехнического музея в области химии и физики
Биография
Научный консультант Политехнического музея в области химии и физики
Анастасия в кулинарной школе
Молекулярная кухня, или как управлять вкусом с помощью науки. 12+
Все эти фантастические штуки, которые встречаются в меню современных ресторанов, звучат, как заклинания: «сфера из горошка», «свекольная эспума», «съедобные камни» и так далее. Однако на самом деле, многое из этого не так уж сложно готовить. Нужны только знания и специальные технологии!
