НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Алёна Ерёмина
Фото

Алёна Ерёмина

Независимый шеф-повар, основатель кулинарного проекта Sunkitchen, создатель собственной линии саше для варки бульонов из фермерских трав и специй. 

Независимый шеф-повар, основатель кулинарного проекта Sunkitchen, создатель собственной линии саше для варки бульонов из фермерских трав и специй. 

Биография

Всё своё детство Алёна готовила.

Первое своё образование в 2006 году получила по специальности «Public Relation» В Уральском Государственном Университете (переименован в УрФУ). Но уже с первого курса определила профессиональное направление и готовила дипломную работу на тему «Формирование имиджа ресторана», кстати, опираясь на рестораны Аркадия Новикова. В качестве практической работы был выпущен корпоративный журнал одного из Уральских ресторанов, где Алена стала главным редактором и руководителем службы PR. 

Готовила всегда много и с огромным удовольствием. Спрос сформировал предложение. 5 лет назад появился гастрономический проект SUNKITCHEN, в рамках которого проводились гастрономические ужины, кулинарные мастер-классы, дегустации. Для повышения своей квалификации в 2016 неоднократно посещала Парижские фестивали, в том числе Omnivore Paris. Была учеником школы Alain Ducasse. 

Много путешествовала, изучала основу и историю местной кухни. База знаний составляла иностранная литература и онлайн обучение от известных шефов Мира.
Колумнист в прошлом, создатель десятков авторских программ мастер-классов, амбассадор Eat Film Fest в Екатеринбурге. 

У Алёны есть миссия - делать людей счастливыми!
«Самая большая привилегия, которая дана человеку свыше – быть причиной добрых перемен в чьей-то жизни».
Она готова доказать, что домашняя еда может быть не только вкусной, полезной, но и невероятно красивой. 

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

"Легкость, восторг и море позитива. Гастрономия - элементарная химия и физика. Всё очень просто. Я рассказываю не о рецептах, а о технологиях. Каждый продукт требует к себе особого внимания. Нет никаких тайн, есть только принципы."

Алёна в кулинарной школе

Заключительная часть марафона, по совместительству - финишная прямая. Базовые знания уже получены, начинается самое интересное. Все карты раскрывать не будем, лишь обмолвимся о нескольких составляющих этапа: “Овощи”, “Идеальные завтраки”, “Диета”.  Да, в конце всех марафонцев ждет праздничный бра...
Вы знаете, что по статистике каждый россиянин в среднем съедает всего 15,6 кг рыбы в год? Это на пять килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Главная причина этого — мы просто не умеем готовить рыбу и не хотим с ней возиться. Вот почему мы придумали этот курс! Ш...
Дети могут готовить не хуже взрослых! Для нашего нового детского онлайн-курса мы снова тщательно отобрали рецепты, оставив только те блюда, которые детям точно понравятся: и готовить, и есть.
Хотите научиться готовить классические блюда итальянской кухни не выходя из дома? Тогда записывайтесь на наш новый онлайн курс!
Курс из 6 занятий, который навсегда избавит вас от вопроса «что бы такого вкусного приготовить на завтрак?»
Спорт делает тело, согласны? А правильные пищевые привычки закрепляют результат и помогают оставаться в форме, даже если на активные тренировки не хватает времени. Приглашаем вас на уникальный онлайн-курс, посвященный здоровому питанию.
Напишите нам