НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Алексей Саввин

Фото

Алексей Саввин

Преподаватель любительского направления. Шеф-повар River Club Moscow.

Биография

Алексей попал в профессию благодаря своему дедушке — он тоже был поваром. С детства Алексей слушал мамины рассказы про него и постепенно тоже увлекся кулинарией. Профессиональная карьера Алексея началась с работы в Swissotel «Красные холмы». Затем было много других ресторанов и успешное участие в профессиональных поварских конкурсах. 

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Профессия повара на мой взгляд — это импровизация. Естественно, существуют уже миллионы рецептов, придуманных до нас. Но даже на грамм отклонившись от рецептуры, ты получаешь уже новое блюдо. Это здорово, потому что очень часто ощущаешь себя фактически Колумбом! Я люблю эти неповторимые и удивительные смешения вкусов, ароматов и цветов, которые рождаются на моей кухне по настроению.

Алексей в кулинарной школе

Специально для тех кто очень занят. 60 часов практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов и более 60 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теорет...
Специально для тех кто очень занят. 60 часов практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов и более 60 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теорет...
Шефы-инструкторы любительского направления Novikov School приготовят для вас современный гастрономический обед. В меню обеда будут как классические блюда, так и авторские, смело сочетающие традиции и вкусы разных стран мира. Перед шефами стоит лишь одно условие: они должны использовать только те тех...
Знаете, какое любимое лакомство у жителей королевства Эренделл? Ароматный сочный морковный пирог, который не оставит никого равнодушным, даже сказочных троллей.  А в честь возращения Эльзы в родное королевство местные жители теплый морковный пирог стали украшать шариками мороженного, похожими на заб...
Смелая и отважная Анна преодолела длинный путь по заснеженным горам в поисках своей сестры Эльзы. Повторить эти приключения отважится не каждый. Для того, чтобы не замерзнуть в сугробах предстоит основательно подкрепиться. К слову сказать, в королевстве Эренделл издавна знали толк в кулинарии. На...
16 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов и более 40 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно приг...
«Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырёх блюд мы и научимся делать на нашем мастер-классе.
22 практических занятия под руководством опытных шефов-инструкторов и более 60 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно приг...
5 дней обучения и 16 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов и более 40 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые...