Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov School
Шеф-повар ресторана «Кафе Чайковский». Специализируется на традиционной русской кухне.
Готовя блюда, Алексей виртуозно соединяет классические вкусы и авторские находки. Свой опыт он наработал рядом с таким маэстро, как Ален Дюкасс, на стажировках в ресторанах Сирии, в заведениях Аркадия Новикова, а также во время консультаций проектов с русской кухней в Дубай и во время работы с тестом.
