Шеф-повар ресторанов Bocconcino и Gaucho BBQ&Grill (Нижний Новгород)
Александр почти 20 лет работает в ресторанном бизнесе. За это время он успел поработать во всех лучших заведениях Нижнего Новгорода, время от времени покидая родной город для повышения квалификации — он стажировался в ресторанах Bocconcino в Москве, Петербурге, Лондоне и Италии, у Эрвена Петерса в московском El Gaucho, у Мирко Дзаго в «Сыре» и у Дмитрия Блинова в «Тартарбаре».
Последние 9 лет Александр работает шеф-поваром пиццерии Bocconcino, а три с половиной года назад в дополнение к этому возглавил ещё и кухню ресторана Gaucho BBQ&Grill (нижегородский филиал сети ресторанов аргентинской кухни El Gaucho).
