Чтобы принять участие в отборе на курс, пожалуйста, введите ваши данные:
шаг 1
шаг 2
Ошибка
Что то пошло не так.
Дозаполнить анкету
При наличие старой анкеты вы можете её дозаполнить, для этого введите e-mail, на который мы вышлем ссылку дозаполнения:
Спасибо за вашу заявку!
На вашу почту отправлена ссылка на анкету
Спасибо!
Ваша анкета заполнена полностью.
Ошибка
Ваша анкета не найдена
Подать заявку
Спасибо за вашу заявку!
Мы обязательно рассмотрим все запросы и пришлем решение на электронную почту
NOVIKOV SCHOOL ✗ HOCHLAND PROFESSIONAL
По следам Школы Шефа
Цикл бесплатных видеоуроков для поваров, которые мечтают о большем. Развивайтесь в своей профессии с помощью Novikov School и Hochland Professional!
Прием заявок закрыт
О мастер-классах
Условия
Hochland
Преподаватели
О школе
Участвовать
Контакты
О мастер-классах
Вы много спрашивали нас, будем ли мы продолжать проводить «Школу шефа». Сегодня мы можем с уверенностью ответить — да! Но прежде чем объявить о начале конкурсного отбора, мы хотим дать вам возможность «разогреться» и «прокачаться». Novikov School при поддержке Hochland Professional создали бесплатный продукт с одними из лучших Шефов страны. Что это такое? Специально записанный цикл видеоуроков для профессиональных поваров (более того, мы разыграем среди его зрителей несколько интересных призов). В отличие от самой Школы конкурсный отбор проходить не надо: курс открыт для всех профессиональных поваров.
Прокачивайте свое мастерство
Бесплатные видеоуроки — возможность повысить свою профессиональную квалифицацию без отрыва от работы.
Учитесь у звёзд
Видеоуроки курса записывали известные шефы — в том числе, обладатели статуса РЕКОМЕНДОВАНО MICHELIN GUIDE MOSCOW'22!
условия получения бесплатных мастер-классов
регистрация на мастер-классы в записи будет до 15 марта
просто заполните анкету на сайте
сотрудники школы просмотрят вашу анкету и при ее успешном заполнении вышлют вам бесплатные мастер-классы
мастер-классы в записи доступны в любое время и в любом месте
мастер-классы доступны только профессиональным поварам
условия участия в конкурсе
опыт работы поваром
свободное владение русским языком
желание стать шефом и развиваться профессионально: обязательно
Hochland Professional — эксперт в сырах для профессионалов
Компания Hochland специализируется на производстве сыра с 1927 года. За это время она стала настоящим экспертом в производстве сыров для профессионального применения на рынке HoReCa. Продукты производятся по специальным рецептурам c использованием немецких технологий. Hochland для HoReCa — стабильность, надежность, качество! Источник вдохновения для профессионалов! Эксперт в сырах для профессионалов!
Шеф-повар ресторана LES, основатель гастроботаники в России
Андрей Колодяжный принимал участие (и побеждал) во многих профессиональных конкурсах, стажировался в Noma и Geranium. На протяжении многих лет он изучает дикорастущие растения России, а также традиционные способы их использования — и придумывает новые, с помощью современных гастрономических техник.
LES - ресторан обладатель статуса РЕКОМЕНДОВАНО MICHELIN GUIDE MOSCOW'22.
Илья Бурнасов
Шеф-повар и создатель пиццерии Pizza Point
Шеф профессионального направления Novikov School. Шеф-повар и основатель пиццерии Pizza Point. Ранее концепт-шеф PioNero и Ателье "Tapas&Bar", креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Apres Ski (ITALY GROUP). Начинал карьеру в «Президент Отеле», работал в нескольких ресторанах Ginza Project. Хорошо известен гастрономической публике Санкт-Петербурга как специалист в мясном деле.
Владислав Корпусов
Шеф-повар и ведущий
Работал в старейшем ресторане Эстонии - Gloria, мишленовском Luomo (Хельсинки) и в ресторане Fru K при отеле The Thief, работал бренд-шефом ресторана Stories, су-шеф проекта "Адская кухня" с Константином Ивлеевым.
О школе
Novikov School — единственная в России гастрономическая школа полного цикла: профессиональное поварское образование, школа ресторанного менеджмента и сервиса, кулинарные курсы и мастер-классы для всех желающих, а также гастрономический лекторий. У нас преподают знаменитые шефы и ведущие эксперты в области бизнеса.