БЛОГ

Эксклюзивный мастер-класс с Анн-Софи Пик!

Хотите поучиться готовить у самой Анн-Софи Пик – обладательницы трех звезд Michelin и титула

Chefshows by Novikov объявляет набор в уникальный гастрономический тур: мы поедем во Францию, в город Валанс, где находится L'Ecole Scook – кулинарная школа Анн-Софи Пик. Мастер-классы для нашей маленькой группы (к сожалению, мы не сможем взять в поездку больше шести человек) будут проводить лучшие преподаватели школы. 

А еще будут увлекательные экскурсии, дегустации, походы в самые интересные рестораны региона, поездка в Лион на рынок Поля Бокюза. Но самое главное: только ради нас в Валанс из Парижа приедет и сама Анн-Софи Пик. Вы лично познакомитесь с легендой и сможете задать ей свои вопросы! 

Поездка пройдет с 7 по 10 октября, стоимость – от 2795 EUR (перелет оплачивается отдельно).

За более подробной информацией обращайтесь по адресу school@chefshows.com

Немногие женщины сумели вписать свою фамилию в элиту мировой гастрономии.

Обладательница 3* Michelin. Дочь Великого Шеф-повара Жака Пика больше не является просто "его дочерью". Меню «Génération Pic» - это дань уважения трем поколениям Великих Шеф-поваров семьи Пик. В мире мужчин, Анн-Софи Пик отстаивает свое право на «женскую», очень чувственную кухню:

"Вкус пробуждает эмоции. Эмоции часто связаны с прошлым а, следовательно, с детскими воспоминаниями, которые многое привнесли в моею сегодняшнюю кухню."

Ее лаборатория новых вкусов – это живое место с современной и умиротворяющей атмосферой, которое вам необходимо открыть для себя как можно скорее.

Программа: 

 

7 ОКТЯБРЯ

10: 25 ВЫЛЕТ РЕЙСОМ АЭРОФЛОТ В ЛИОН ( 3 Ч. 40 МИН.)

13:15 ПРИЛЕТ В ЛИОН.

ВСТРЕЧА В АЭРОПОРТУ. ПЕРЕЕЗД В ЛИОН.

14: 40 ОБЕД В ТРАДИЦИОННОМ ЛИОНСКОМ БУШОНЕ DANIEL & DENISE;

ВИННАЯ ДЕГУСТАЦИЯ.

Жозеф Виола (Joseph Viola) - владелец и шеф-повар ресторана предлагает традиционное для региона меню: запеченный паштет, яйца пашот в винном соусе, салат из носа коровы, телячьи ноги, поросячья вяленная кожа и большой выбор блюд из потрохов.

16: 00 ПРОГУЛКА ПО ИСТОРИЧЕСКОМУ ЦЕНТРУ ЛИОНА В СОПРОВОЖДЕНИИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО ГИДА.

17: 30 ПЕРЕЕЗД В ВАЛАНС (1 Ч. 20 МИН.)

19: 00 РАЗМЕЩЕНИЕ В ОТЕЛЕ ANNE SOPHIE PIC - MAISON PIC.

20:00 УЖИН В РЕСТОРАНЕ BISTRO LE 7

 

8 ОКТЯБРЯ

08: 00 ЗАВТРАК

09: 00 УТРЕННИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ШКОЛЕ SCOOK

12: 00 ОБЕД

13:30 ВСТРЕЧА С ANNA-SOPHIE PIC. ЗНАКОМСТВО С ЛЕГЕНДОЙ.

14:00 ВЕЧЕРНИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ШКОЛЕ SCOOK

18:00 УЖИН

СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ.

МЕНЮ:

Нормандские ракушки с пушистым рисом басмати;

Молочный теленок в сливовом пряном чатни;

Легкое пюре из картофеля Ратте с любистком;

Овощной флан с мятным соусом;

Фруктовые пирожные макарон.

* меню может меняться по рекомендации поваров школы

* мастер-класс проводится шеф-поварами школы SCOOK на французском языке с синхронным переводом на русский.

 

9 ОКТЯБРЯ

08: 00 ЗАВТРАК

09: 00 ВЫЕЗД ИЗ ВАЛАНСА В ЛИОН. ОСТАНОВКИ У ВИНОГРАДНИКОВ.

В начале октября во Франции начинается сезон сбора винограда.

Исключительно ручной и трудоемкий процесс, за которым вам предстоит понаблюдать и по желанию поучаствовать.

11:00 РЫНОК ПОЛЯ БОКЮЗА - LES HALLES DE LYON

Гастрономический рай в центре Лиона. Лабиринты улиц с местными деликатесами: шоколад, конфитюры, сыры, колбасы, пастила, рыба и морепродукты - буквально всё, что может понадобиться на кухне. С тех пор, как здесь начал приобретать продукты для своего ресторана знаменитый шеф-повар Поль Бокюз, этот рынок стал невероятно популярен и гордо несет его имя.

13:00   ОБЕД В LES HALLES DE LYON

Помимо лавочек и магазинов под крышей рынка бесчисленное множество закусочных и кафе, где можно попробовать блюда, приготовленные из местных продуктов.

14:30 ПРОГУЛКА ПО ЛИОНУ.

16:00 ПЕРЕЕЗД В ДЕРЕВУШКУ ПЕРУЖ / PEROUGES (30 МИН.)

Перуж внесен в список самых красивых деревень Франции, уютно расположился на домбских холмах в 34 км от Лиона. В небольших семейных ресторанчиках хозяйки выпекают знаменитые Перужские галеты, предлагают жареных карпов по Домбски и лягушачьи лапки во фритюре. Можно продегустировать местные сыры, сердонские вина и многие другие специалитеты региона Домб.

17:30 ПЕРЕЕЗД В ВАЛАНС ( 1 Ч. 20 МИН.)

20:00 ПРАЗДНИЧНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН В РЕСТОРАНЕ MAISON PIC. 3* Michelin

 

10 ОКТЯБРЯ

08: 00 ЗАВТРАК

09: 30 ВЫЕЗД ИЗ ВАЛАНСА В ЛИОН. ОСТАНОВКА ПО ПУТИ В ШАРКЮТРИ ДЛЯ

ПОКУПКИ МЕСТНЫХ МЯСНЫХ СПЕЦИАЛИТЕТОВ.

12:30 ПРИЕЗД В АЭРОПОРТ ЛИОНА.

14:25   ВЫЛЕТ РЕЙСОМ АЭРОФЛОТ В МОСКВУ ( 3 Ч. 40 МИН.)

19:05   ПРИЛЕТ В МОСКВУ, АЭРОПОРТ ШЕРЕМЕТЬЕВО

 

СТОИМОСТЬ

2795 EURO / НА 1 ЧЕЛ

НА БАЗЕ ДВУХМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ SUPERIOR DBL

2915 EURO / НА 1 ЧЕЛ

НА БАЗЕ ДВУХМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ DELUXE TWIN

3260 EURO / НА 1 ЧЕЛ

НА БАЗЕ ОДНОМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ SUPERIOR

3470 EURO / НА 1 ЧЕЛ

НА БАЗЕ ОДНОМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ DELUXE

В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:

Размещение в 5* отеле Maison Pic (Relais & Chateaux)

Мастер-классы (дневной и вечерний)

Встреча с Anna-Sophie Pic и автограф-сессия

Завтраки, Обеды и Ужины по программе

*включая ужин в ресторане 3* Michelin

Русскоговорящий гурмэ-гид и Переводчик

Трансферы и переезды на Mercedes Viano

Экскурсии согласно программе

В СТОИМОСТЬ НЕ ВКЛЮЧЕНО:

Авиаперелет

Личные расходы

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЛЕТ:

Москва - Лион - Москва

Пятница:  SU2480     SVO   LYS     10:25   13:15

Понедельник: SU2481     LYS     SVO     14:25   19:05

* все трансферы и программа будут организованы под рейсы SU2480/2481

* число номеров Superior ограничено

* программа может меняться на усмотрение организаторов

 

 

 

КОММЕНТАРИИ:

К списку статей